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马铃薯“小年”减产三成,价格为何不温不火?

时间:2019-07-11 来源:一起做游戏

今年算得上马铃薯的小年,约减产三成,并且库存量也有所减少,但是,价格却一直不温不火,而且交易量偏小,库存消化进度也相对较慢。影响马铃薯价格上涨的因素有哪些?未来市场能否有较大起色?

马铃薯“小年”减产三成,价格为何不温不火?

记者近日走访贵州省遵义市的农贸市场发现,马铃薯的单价在2元到2.5元之间,进价为每斤1.4元至1.8元不等。商贩们表示,不论是进价还是售价都较前段时间有所上涨。

商家一:和前段时间比起来要高几毛钱,大概高四五毛钱,进价一块七、一块八,马铃薯(价格)都稳得起。

商家二:我们进零散的是一块四一斤,整件是一块二。

随后,记者来到附近批发市场,马铃薯批发商黄女士说,批发市场的马铃薯进价已低至九毛钱。

黄女士;零售一块五一斤,卖十斤就是一块三,卖整件就是一块二,我们是批发的,进价是九毛,他们是从我们这里拿去卖的,要贵一点。

而在内蒙古扎兰屯市场,马铃薯价格跟去年同期相比则涨幅不大。当地市场分析员胡珊珊:

胡珊珊:扎兰屯市的马铃薯价格与去年基本持平,荷兰十五1.7元/斤,尤金885 1.6元/斤, 兴佳 1.5元/斤,平均价格会随着市场需求及出货量的变化有0.1-0.3元不等的变动。与去年同期比每斤下降0.2元左右。


马铃薯“小年”减产三成,价格为何不温不火?


从全国范围来看,近期产地马铃薯总体行情变化不大,当前库存货源供应面相对充足,而市场需求尚无显著好转,多地走货仍显不快,交易量不大。卓创资讯分析师张敏:

张敏:华北、东北及西北产地价格平稳为主,山东冷库货本周落价现象暂不明显,部分产地走货虽略有好转,但整体交易量增加依然有限。

12月份全国马铃薯均价参考0.76元/斤,环比上月同期下滑0.05元/斤,跌幅6.17%;较去年同期价格上涨0.08元/斤,涨幅11.76%。张敏介绍,除了天气原因外,供求关系也是影响马铃薯价格的重要因素。

张敏:第一,今年气温同比偏高,当前叶菜供应量依旧相对充足,低位价格暂无较大起色,对马铃薯交易量及价格带动仍不明显。第二,产地马铃薯供需状况,今年库存量同比虽有减少,但并未达到供应不足的地步,目前产地马铃薯供应量仍较多,鉴于货源质变及资金压力等影响,当前意向售货心态增强。

蔬菜价格连续低位运行已近俩月时间,当前菜价基本探底,伴随气温降低,蔬菜供应将逐渐进入冬季供应模式。随着反季节蔬菜占比逐渐加大,预计后续菜价再落空间有限,缓慢回升可能性增强,后续蔬菜供应方面压力收窄或相应利好马铃薯走货。


马铃薯“小年”减产三成,价格为何不温不火?


但是,但短期来看,南方冬季蔬菜正逐渐进入上市高峰期,蔬菜供应量仍然表现为相对充足,马铃薯交易量价明显提升或仍有难度。卓创资讯分析师张敏:

张敏:随春节前销售时间减少,部分货源存在质变风险以及存储资金压力等多种因素影响,储户当前销售心态偏于焦急,现阶段蔬菜大环境并无较大改观,卓创预计短期至元旦前马铃薯价格或涨跌两难,延续当前较低价位运行的可能性较大。

马铃薯市场连续几年的低迷行情,无不为种植户敲响警钟,张敏建议各地种植户,在未来的生产过程中,要时刻关注市场动态,从而合理规划种植面积及品种,切不可盲目跟风种植,同时,抓好质量,严控成本。

张敏:在市场销售环节,存储商及及商户,可根据市场具体货源需求进行存储安排,并严格把握好货源质量及存储管理,且尽量规划好收购存储成本,以此来尽可能的降低存储成本及风险,保障利润最大化。


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